Kropp och själ

Hejsan, jag har inte ätit så speciellt roligt senaste tiden, men lite bilder har jag tagit. Jag försöker minska på kolhydraterna ytterligare nu inför sommaren 2013. Så här kommer lite enkla saker att laga ihop. 

Torsk med ångkokta gröna ärtor och stekta championer. Mums. 


Hemgjord Falafel, serveras med sallad (som var på en separat tallrik). 

När man utsluter/minskar på kolhydraterna så är det viktigt att ändå äta regäla portioner. Dessa falafel som jag gjorde är formade som stora "biffar" istället för små bollar. Dessutom håller de ihop bättre i denna formen och jag uteslöt maizena helt. Jag blev riktigt mätt. Så har jag juicat nästan varje dag och ätit multivitamintabletter och proteinpulver vid träning så att man få i sig alla mineraler och näringsämnen som kroppen behöver. 

Kom gärna med tips på vad som går att äta med minimalt med kolhydrater. 

Här kommer ett mumsigt recept på en raw efterrätt som kallas "Kanelflickor" Rullas till små bollar. 

Blanda mandelmjöl och krossade mandlar för att få lite tuggmotstånd. Ca 2 dl totalt. 

2 doser av agavesirap eller 3 msk honung

2 matskedar kokosfett eller 1 msk rapsolja
I dl russin

En nypa salt

Generöst med kanel

 

Mixa ihop allt och forma till små bollar, ca 10st. Mums! 

Linsbolognese, gör så här:

 

Koka röda linser

Stek finhackad gullök

Lägg i lite mer olja och lägg i linserna, majs och tomatsås. 

Blanda ihop, krydda och värm upp. 

 

Jag juicar fortfarande hemma, gör du? Färskpressad grönsaksjuice är bland det bästa som finns för kroppen. För mig är det som koffein, fast mycket bättre och mer hållbart. Inget sockerfall med trötthet efter en stund utan man håller sig stadig hela förmiddagen ifall man dricker 2 stora glas juice till frukost. 

Sök på min blogg för att hitta receptet! 

I dag är det poledance träning också, alltid lika taggad =) Ni får ha en bra dag!

 

 

 

 

Godmorgon, idag har jag handledningsmöte för C-uppsatsen så jag ska åka till högskolan strax. Min frukost blev  en kopp te och lite yoghurt, men här om dagen gjorde jag en god och väldigt enkel kycklingröra till lunch. 



Blanda ihop kokta kycklingfileér som var skurna i små bitar mer mayonaise, creme fraishe, äpple, rödlök, persilja, mycket curry, salt och peppar. 

Hej på er! Jag ska åka till Trollhättan i dag och hälsa på familjen. Stannar nog där i en vecka så det ska bli härligt =) Jag har en del inlägg som jag planerat att göra, bland annat har jag färgat håret och tagit före-efter bilder, sedan har jag lite nageldesigner och styling produkter att skriva om. Ska försöka ladda upp fler klipp från mina poledanceträningar =) Så håll utkik på bloggen, uppdaterar varje dag som vanligt.

 

Dagens inlägg är en god kycklingrätt som jag pövade förra veckan. Maldavisk kyckling                                                                              

 

Maldavisk kyckling serveras på en bädd av skivade bananer och tunt hyvlad gurka till. I kycklinggrytan finns tomatsås, kokos och flera olika kryddor så som kanel, spiskumin och curry.  Serveras med Hirs eller quinoa för ett GI och glutenfritt alternativ  =)

 

Jag var hemma hos min granne på middag, hon bjöd på en jättegod torsk serverat på en bädd med ljummen äpple och potatis som kryddades med färsk dill och kapris. Sedan kan man klicka på pepparotskräm. Rätten var väldigt spännande och annorlunda. Gott! 

Ikväll åker jag iväg på Atish kryssning med grannarna. Det är persiskt tema så det ska bli jätteroligt. Party och dessutom har vi hela matpaketet med massa goda persiska maträtter. 

Ni här hemma kan få smaska på denna goda chokladtårta en lördagkväll istället. 

 

En helt underbar chockladtårta som jag bjöd vännerna på häromdagen, var väldigt populär! Botten består av nötter och daddlar bl.a. över det hade jag en chokladmouse som gjordes med avokado, carob och cacaopulver bl.a. Graneras med kokosflingor och valfria bär. Jag valde björnbär =) 

Rätten är helt raw, sockerfri, glutenfri och laktosfri! 

♥ Fler raw efterrätter klicka *HÄR*

Hej på er, upptagen senaste tiden. Jag håller på pluggar för fullt, en riktigt tråkig och tung metodkurs med journalistisk forskning m.m. Ush och fy och blä. Imorgon ska jag till Uppsala också för att kolla på en redovisning som var obligatorisk för kandidatuppsats kursen i Biologi. Så det blir en längre resa än vanligt. Jag har i alla fall en bra bok som jag kan läsa på vägen och nya bra hörlurar till min Mp3. Jippi!

Jag tänkte berätta om ett supergott bröd som jag köpte på St: Eriksplans Hälsokost, hampabröd! (blått paket på bilden). Jag brukar tycka att riktigt mörkt bröd som dessa brukar vara så torra och tråkiga, men detta var mumsigt =)


Så här ser hampabrödet ut! Det andra brödet med gul förpackning är med solroskärnor men det har jag inte smakat på än. Hoppas att det också är gott och saftigt =)

Vad gillar ni för grova brödsorter? Berätta gärna...

 

 

Räkmackor fungerar alltid! Välj ett nyttigt knäckebröd med surdeg istället för vitt bröd. Glöm inte färsk dill!

Jag tillagade torsk med sötpotatis och en hemgjord remouladsås. Mumsigt!!

 

Creme fraishe 1dl

Mayonaise 2msk

Citronsaft

Hackad färsk dill

Ett äpple

Salt och peppar. 

 

Rekomenderas! Men nästa gång ska jag riva äpplet eller åtminstonde hacka det i mindre bitar. Sötpotatis är också gott och har ett lägre GI än vanlig potatis. Det går också mycket fortare att koka upp. Gillar ni sötpotatis?