Kropp och själ

leslita.blogg.se

Green Smile

Publicerad 2016-02-26 19:04:41 i Hälsonytt, Recept,

Green Smile är en ny salladsbar som har öppnar. Riktigt fräscha sallader, soppor, färskpressade juicer. Jag köper alltid juicer och Smoothies där då jag jobbar i närheten. Supergott! 



Ligger på Sank eriksgatan 102 om ni har vägarna förbi :-) 

Mangostan

Publicerad 2015-04-14 02:25:52 i Hälsonytt, Recept,



Mangostan sägs vara världens mest antioxidantrika frukt. Man utvinner antioxidanterna ut det tjocka skalet. Frukterna växer på träd som tar uppemot 100 år på sig att växa innan frukten slår ut. Så ni kan tänka er vilken näring trädet bygger upp under den tiden. 

Jag brukar dricka naturligt och ekologiskt kosttillskott som innehåller bland annat mangostan. Det var första gången jag hörde talas om Mangostan. Här om dagen såg jag detta te och tyckte att det var intressant. Kanske är Mangostan den nya superfrukten? Vad tror ni? Har ni smakat?

Translation: Mangostan have the most antioxidant of all fruits in the world. Have you tried something with mangostan? I saw this te and found it intresting because my liquid vitamins contains mangostan. Maby this is the next super food? 

Enkelt att baka

Publicerad 2015-03-06 14:39:38 i Recept,

 
Jag är ingen person som brukar baka, eller någonsin varit särskilt bra på att baka. Men denna kreation är både enkel, snabb, god och lagom nyttig!
 
Recept
2,5 dl havregryn (jag använde rågflingor)
4 tsk kakao
1 dl vatten
1 dl jordnötssmör
1 dl honung
Krossade blandade nötter, jag använde mandlar
Lite mandelmjöl (valfritt)
3 tsk smält kokosfett (valfritt)
50 g smält mörk blockchoklad (valfritt)
Valfria bär (valfritt)
 
Jag tyckte att det blev lite torrt så därför hade jag i lite smält kokosfett men det går säkert bra att blanda i mer vatten. Blanda ner alla ingredienser förutom chokladen. Bre ut på ett bakplåtspapper. 
Smält chokladen i ett varmt vattenbad och bre över kakan. Dekorera med valfria bär. Jag använde torkade tranbär.Man kan även ha proteinpulver i kakan om man vill. Förvara i kylskåp. Smaklig måltid!
 
 

Rawsallad och massage

Publicerad 2015-01-23 22:33:44 i Recept, Vardag och nöje,

Hej! I dag har varit en super hälsosam dag. Jag åkte och träffade en kompis från Örebros universitet. Vi delar samma hälsointresse och började vår dag med örtte och sedan åt vi lunch på raw sallad som ligger vid St.Eriksplan. Jag åt en supergod grön sallad med kyckling och chilimango dressing. Och så drack jag en ingefära och citron shot. Uppfriskande boost. 
 
 
Sedan gick vi tillbaka hem till hennes lägenhet och masserade varandras axlar litegrann. Så skönt. Både jag och hon har gått massagekurs så det var lite roligt att repetera och få massage av ett proffs! 

Rotfrukter i ugnen

Publicerad 2014-11-27 14:41:25 i Recept,

Rotfrukter är så gott! Palsternacka, kålrot, morot, rotselleri, örtkryddor och färsk persilja.
 
Translation: Root vegetables are so tasty! Parsnip, turnip, carrot, celery, herbs and fresh parsley.
 

 hittarecept.se

Färskpressat mitt i centrum

Publicerad 2014-11-19 23:32:03 i Recept,



Hej jag har inget särskilt att blogga om i dag. Hittade en ny juicebar i går mitt i centrala Stockholm. I Åhlens city. Beställde en med selleri, grönkål, cocosvatten, annanas och citron. Tror att det var allt. Den var supergod. Jag dricker färskpressat ganska ofta lite överallt men denna var verkligen en av de godaste kombinationerna / stället. 

Var en sväng på andra våningen i Åhlens där de har öppnat upp en ny sportavdelning med massor med snygga träningskläder! Kolla in. 




Björnbärssmoothie med hampa proteinpulver

Publicerad 2014-11-12 14:42:44 i Recept,

 
 
Denna veckans Smoothie innehöll banan, björnbär, mandelmjölk, grekisk yoghurt, honung och naturlig hampa proteinpulver. Mixa ihop alla ingredienser till en smoothie. Om du vill kan man ha is i. 
 
Smaklig måltid!
 
Translation: Smoothie with banana, blackberry, almond milk, Greek yogurt, honey and natural hemp protein powder. Mix together all the ingredients to a smoothie. If you want, you can have some ice.
 

Grekisk pastamix

Publicerad 2014-11-05 11:01:00 i Recept,



En väldigt enkel rätt. Koka valfri pasta och blanda i soltorkade tomater, oliver, avokado och fetaost. Lite citronsaft, olja och örtkryddor. Klart! 

Translation: This is a very simple meal. Pasta, sundried tomatoes, olives, avocado and feta cheese. Dressing with lemon juice, oil and some herbs. 
 

Mumsig koriandersallad

Publicerad 2014-11-04 22:01:15 i Recept,

 
Salladens ingredienser är, kokt avsvalnad quinoa, kikärtor, koriander, tomat, avokado. I dressingen hade jag olja, salt, cayennepeppar och massa citronsaft. Det här var den godaste salladen på länge!
 
Translation: In this very delicious sallad i had, quinoa, chickpeas, cilantro, tomato and avocado. And the dressing is oil, salt, cayenne pepper and alots of lemonjuice!
What do you think about my new categorisation? It´s know Body and Soul and i think its perfect!
 
Vad tycker ni om min nya kategori-indelning? Kropp och själ! Jag tycker att det passar utmärkt, har ändra många gånger men detta känns klockrent. Det är ju det bloggen handlar om. Det är ingen typiskt träningsblogg utan jag tar även upp sprirituella frågor och existentiella ämnen? 

Minipizza på zuzzini

Publicerad 2014-10-14 14:26:00 i Recept,

Här kommer ett superenkelt och snbbt recept som dessutom är en nyttigare variant. På Pizza! 
 
Ringla lite olivolja i en ungsform.
Skär upp Zuzzini på längden och lägg ut i formen.
Lägg på tomatsås, riven ost och skinka. 
Krydda med salt och oregano.
In i ugnen en kvart eller tills osten har fått färg. 
 
 
 
Translation: Cut the zuzzini to small pizza cirkles. Add tomatosauce, cheese, ham, salt and oregano. Put in the owen for 15 minutes. Ready to eat your healthy minipizzas. 
 
Smaklig måltid!

Chicken tikka masala och yoghurtdressing recept

Publicerad 2014-10-12 14:47:00 i Recept,

Här kommer receptet till bilden som jag instagrammade. Det är en indisk rätt som heter tikka masala. Tikka masala är en väldigt mild och krämig rätt till skillnad från många andra indiska rätter men vill kan krydda på så är det bara att go for ir. 
 
 
 Skär upp 2-3 stycken kycklingfileér och strek i smör. Krydda med följande:
  • Spiskummin
  • Paprika
  • Vitlökspulver
  • Koriander
  • Svartpeppar
  • Kardemumma
  • Kanel
  • Ingefära
  • Gurkmeja
Häll i ca en dl vatten och låt koka upp. Tillsätt slutligen 2-3dl creme fraiche och värm upp under omrörning. Smaka av kryddningen ifall något behöver tillsättas. 
 
 
 
Yoghurtdressing
Detta är en frisk yoghurt dressing som jag brukar ha till garam masala som är en starkare rätt. Då är det gott med en svalkande dressing till. 
Mixa en halv gurka och häll ut överflödig vätska. 
Hacka en lite färska myntablad efter smak. 
4 msk kvarg
2 msk creme fraiche 
Citronsaft från en halv citron
Salt och peppar
 
Blanda ihop alla ingredienserna och låt stå i kylskåp i några minuter. 
 

Translation: Recipe on tikka masala, it’s an Indian dish, not so spicy. Roast chicken for a few minutes, add some water and this spices. 

cumin 
paprika 
garlic powder 
coriander 
black Pepper 
cardamom 
cinnamon 
ginger 
turmeric

Let it boil for a while and at last add creme fraiche and warm it up. Serve with rice or quinoa. I also did a yoghurt dressing with creme fraiche, cucumber, some fresh mint leaves, lemon juice, salt and pepper. Mix the cucumber first and pour out the water. Add then all the other ingredients and blend it together. Enjoy. 

Smaklig måltid!

Classico spagetti

Publicerad 2014-10-06 11:00:00 i Recept,

Klassisk spagetti med köttfärssås och lite oplanerad Zeta reklam tydligen... Detta är en enkel och god rätt som alltid fungerar och denna pasasås är väldigt god. Lite parmesanaost hade också varit perfekt över. 
 
 
 
 

Lasagne, vin och gott sällskap

Publicerad 2014-10-04 21:22:00 i Recept,


I går var jag hemma hos min kompis som jag inte träffat på flera månader. Det var trevligt, vi hade en del att prata om. Vi tillagade lasagne, lite sallad och drack såklart vin till maten eftersom att det var fredagkväll. 

 
 
I dag har jag varit på prova på yoga på en nyöppnad studio. Jag gick på tre pass så det var riktigt jobbigt. Sista passet var yinyoga som består av djup stretch där man är i samma position länge så det var skönt avslut på min yogadag. Jag köpte ett kort där så nu ska jag komma igång med mycket yoga. 
 
Vad har i haft för er i helgen?
 
 
 

Guacamole + Hummus = Sant

Publicerad 2014-10-03 16:10:13 i Recept,

 
 
Hej på er, här om dagen åt jag lax med en god sallad. Jag tog lite bilder på första gången jag testade att göra en ny kall sås. Man mixar ihop avocado med kikärtor och blandar i citronsaft, olja, salt och cayennepeppar. Om man vill kan man ha tahini och/eller vitlök också men jag skippade det. Denna såsen blev verkligen ljuvligt god. Sedan köpte jag sparris också för första gången och gjorde i ugnen, väldigt gott och enkelt med endast lite salt på. 
 
 
Vilka kalla hemgjorda såser brukar ni göra?

Quinoagröt

Publicerad 2014-09-20 16:09:18 i Recept,

Quinoagröt med mandelmjöl och kokosflingor. Sötad med stevia. Första gången jag testar detta och det var yummy.



Jag kokade i vatten bara för jag hade inge mjölk hemma men om man vill så tror jag att det blir ännu godare om man kör en andra omgång och kokar i mjölk också. Såg ett recept med kokosmjölk. Ska testas.

Om

Min profilbild

Prenumerera och dela