Dieter [Rawfood]
Detta är del två som jag skriver om dieter. Detta har jag lärt mig på resturanghögskolan om hur dieterna fungerar.
Läs del 1 om Atkins och LCHF HÄR. Och introduktions inlägget om dieter HÄR.
RAW food
Denna kost innebär att man ska äta maten som naturen skapat den. Inte koka, grilla, steka, raffinera eller baka!
Raw food anhängare lär ut att tillagad mat förstör maten. När man kokar över 42 grader så försvinner mineraler, enzymer och vitaminer. Syra, sylta, grodda är några sätt de lagar maten på. Man äter mycket groddor, bönor, frön, nötter, grönsaker, frukt och bär. Raw food är oftast vegan och vegetariskt. Oftast Inget kött, ägg eller mejeriprodukter. De äter mycket soppor, smothies och juicer.
Positivt? Väldigt nyttigt. Bra för vikten. Lättlagat. Behöver inte mycket köksprylar och redskap. Vackrare hy.
Negativt? Det är ganska svårt att leva efter denna diet. Det är en hel livsstil. Finns ont om Rawfood resturanger men det är på väg. Man kan få brist på proteiner. Svårt att få tag i frärska frukter och andra råvaror året runt då man är väldigt beroende av det i denna diet.
Träning? MAn kan träna som vanligt om man äter större portioner.
En vanlig dag. Här är förslag på recept jag fått av Catrine Schuck (kock).
Rå morotssoppa med blomkålstabouli
Servera soppan med blomkålsröra och ringla en god olivolja över vid servering.
4 portioner
100 g morot
30 g blekselleri
30 g färsk ingefära
2 dl citronsaft
1 dl olivolja
1/2-1 liter grönsaksbuljong/lantbuljong
Riv morot, selleri och ingefära på den fina skivan på matberedaren. Marinera med citron, olivolja, kryddor och salt i 15 minuter.
Mixa sedan soppan slät med buljong.
Dock har jag inte smakat på det. Lade ut det mest för att få en överblick på vad det kan vara. Kolla även på Rawfood.se
Energi smothies
Ingredienser
1/2 mango
1 dl ananas
10 jordgubbar
1 banan
1 msk maca
isbitar
Morots soppa!
Källor?
Rawfood.se
Chaterine chuck´s föreläsning
Top hälsa tidningen nr 4
Kom gärna med frågor, tankar, åsikter och erfarenheter. Hur tycker du att denna kost verkar? Äter du rawfood?
Läs del 1 om Atkins och LCHF HÄR. Och introduktions inlägget om dieter HÄR.
RAW food
Denna kost innebär att man ska äta maten som naturen skapat den. Inte koka, grilla, steka, raffinera eller baka!
Raw food anhängare lär ut att tillagad mat förstör maten. När man kokar över 42 grader så försvinner mineraler, enzymer och vitaminer. Syra, sylta, grodda är några sätt de lagar maten på. Man äter mycket groddor, bönor, frön, nötter, grönsaker, frukt och bär. Raw food är oftast vegan och vegetariskt. Oftast Inget kött, ägg eller mejeriprodukter. De äter mycket soppor, smothies och juicer.
Positivt? Väldigt nyttigt. Bra för vikten. Lättlagat. Behöver inte mycket köksprylar och redskap. Vackrare hy.
Negativt? Det är ganska svårt att leva efter denna diet. Det är en hel livsstil. Finns ont om Rawfood resturanger men det är på väg. Man kan få brist på proteiner. Svårt att få tag i frärska frukter och andra råvaror året runt då man är väldigt beroende av det i denna diet.
Träning? MAn kan träna som vanligt om man äter större portioner.
En vanlig dag. Här är förslag på recept jag fått av Catrine Schuck (kock).
Rå morotssoppa med blomkålstabouli
Servera soppan med blomkålsröra och ringla en god olivolja över vid servering.
4 portioner
100 g morot
30 g blekselleri
30 g färsk ingefära
2 dl citronsaft
1 dl olivolja
1/2-1 liter grönsaksbuljong/lantbuljong
Riv morot, selleri och ingefära på den fina skivan på matberedaren. Marinera med citron, olivolja, kryddor och salt i 15 minuter.
Mixa sedan soppan slät med buljong.
Dock har jag inte smakat på det. Lade ut det mest för att få en överblick på vad det kan vara. Kolla även på Rawfood.se
Energi smothies
Ingredienser
1/2 mango
1 dl ananas
10 jordgubbar
1 banan
1 msk maca
isbitar
Morots soppa!Källor?
Rawfood.se
Chaterine chuck´s föreläsning
Top hälsa tidningen nr 4
Kom gärna med frågor, tankar, åsikter och erfarenheter. Hur tycker du att denna kost verkar? Äter du rawfood?
