I går gjorde jag flygande jakob. Det blev en perfekt kombination men sötman från bananerna, salt smaken från bacon och nötiga jordnötter. Jag tog receptet från recepten.se och det blev väldigt bra.

Ingredienslista
1 kg kycklingfileér
140 g bacon
3 st bananer
1 ½ dl jordnötter
vispgrädde (eller vispbar matlagningsgrädde)
chili sås (Thai hot chili sause)


♦Börja med att tina och strimla kyckling och klippa baconen i bitar. Stek lite gyllenbrunt. Tips är att börja med baconen så att fettet blir kvar i stekpannan till nästa omgång med kycklingen, på så sätt utesluts extra olja till stekningen. Skiva sedan bananerna.

♦Vispa grädden och tillsätt chilisås efter smak.

♦Lägg allt i en stor form. Kyckling och baconet underst, bananerna över, såsen på det och jordnötterna högst upp. Om man vill kan man droppa över lite mera chili sås.

♦In i ugnen i 15-20 min på 225 grader.

Klar! Serveras med ris och sallad. Denna rätt är inge GI godkänd, (pga ris, banan och chilisåsen)

Gillar du denna rättens kombination? Har du tillagat Flygande Jakob någon gång?

♥Länk: Flygande Jakob,
P.s. Du köper väl inte Dole bananer!? (Klick)