Kropp och själ

Jag har börjat med Gi metoden för några veckor sedan. Den innebär att man inte ska äta så mycket snabba kolhydrater som omvandlas snabbt till insulin i blodet. Metoden är bra för att hålla en jämn energi nivå och minska plötslig trötthet. , få bort sötsug,  få bort humörsvängningar (LESLY nummer 1) Haha, bibehålla vikten eller gå ner om man är överviktig. Dessutom är den rekomenderad av flera forskare som har upptäckt att "normal kost" kan ge en rad av sjukdommar. Dv.s GI är förebyggande mot dessa sjukdommar. GI är väldigt bra om du bara vill börja äta hälsosammare och känna dig mätt och pigg liksom. Vilket är mitt syfte.

Lite exempel på vad man kan byta ut till vad?

Sluta med Ris, vitt pasta, vitt bröd, flingor,potatis, socker och läsk
Vissa frukter och grönsaker är inte heller bra om innehållet är fel
Sluta även med Banan, vattenmelon, pumpa, mango, papaya, palsternacka, rödbetor   

Ät istället Bulgur, Quinoa, Grahamsmjöl, fullkornspasta, sojaprodukter,  glasnudlar, baljfrukter, bönor,linser, juice eller vatten, citrusfrukter,  m.m
 
Alla proteiner och fett är Ok.

Ska man gå in ännu djupare så bör man välja enkelomättad eller fleromättad fett istället för animaliskt och mättat 
Osötat, fruktos eller laktos istället för glukos och sackaros

Här har jag försökt ta lite kort med min kassa mobil kamera på några goda rätter.



1. Skinksallad. Oliver, keso, gurka, morot, jordnötter, körsbärstomater. Dressing med rapsolja,salt och citron
2. Bulgur med alaska polock fisk med gurka,gulpaprika, soltorkade tomater
3. Gröna linser uppvärmda med tommat och oliver och bacon
4. Mellanmål Keso med torkade aprikoser och solroskärnor
5. Te Ingefära, citron, honung. Låt dra länge!


Fler recept kommer och tips på vad man kan äta istället för chips och godis! =)