Kropp och själ

Jag lärde mig detta receptet på näringslära kursen på Örebros universitet. Blev riktigt gott så nu har jag tillagat den igen. Lax med fetaost och grönsaker i ugnen. Blanda fetaost med creme fraiche och färsk basilika som du har på laxen. Skär upp valfria grönsaker och in med allt i ugnen medan du kokar bulgur. Grönsakerna som jag valde var morötter, rödlök och broccoli. Men ta vad du har. Alla grönsaker fungerar. Rätten är GI godkänd.