Lax i ugnen med grönsaker och fetaoströra
Världens mumsigaste lax rätt. Denna valde vår grupp att tillaga i "Det medvetna köket" kursen på spa programmet.
Ingredienser:
Tillagning: Ja man rengör, skalar, kärnar ut och skär upp grönsakerna. Tinar upp lax eller rensar den om man har köpt hel. Sedan lägger man grönsakerna i ugnen med laxbitarna ovanpå. 200grader en liten stund.
*Relevant inlägg: Lagar lax vid Örebro universitets restaurangakademi,
Det blev super gott och sedan gjorde jag den hemma hos mina föräldrar en gång. Men det var ett tag sedan så nu var det dax igen! Väldigt enkelt är det.
Ingredienser:
Lax hela bitar
Grönsaker t.ex. gröna bönor, morötter, zuzzini, lök, paprika, m.m
Fetaost
Creme fraische
Örtkryddor t.ex. en mix, basilika,
Serveras med bulgur eller ris.
Tillagning: Ja man rengör, skalar, kärnar ut och skär upp grönsakerna. Tinar upp lax eller rensar den om man har köpt hel. Sedan lägger man grönsakerna i ugnen med laxbitarna ovanpå. 200grader en liten stund.
Blanda så länge creme f och den smulade fetaosten, tillsätt kryddor. Färsk basilika är jätte gott på detta.
Blanda röran ordentligt och smeta på den över laxbitarna. In i ugnen igen och koka bulgur (GI) så länge.
Svårare än så är det inte! Smaklig måltid.
*Relevant inlägg: Lagar lax vid Örebro universitets restaurangakademi,
