Oändlig yoghurt (Artikel)
Kefirgryn – jästsvampar man kan göra yoghurt av om, och om igen.
Oändlig yoghurt
– Min mormor gjorde egen yoghurt av kefir i Chile och jag stod alltid och kollade på när jag var liten. Det låg länge kvar i tankarna så jag beställde några gryn för två år sedan och de lever fortfarande, säger Evelyn Sepúlveda.
TEXT OCH BILD: LESLY VALENCIA
Kefir är små vita gryn som är en blandning av jästsvampar och mjölksyrabakterier. Dessa gryn kan producera yoghurt och sägs ha många goda hälsoeffekter. Kefir har sitt ursprung i Ryssland. Det kaukasiska folket där låter blandningen stå längre än rekommenderat så att den producerar alkohol. Det blir en procenthalt som motsvarar en lättöl. Men i Sverige och Latinamerika använder man grynen till att producera yoghurt.
– Jag brukar baka scones med yoghurten och göra egen tzatziki eller dippsås. Om man vill ha den söt kan man blanda i frukt, bär eller lite honung. Det går även att göra egen crème fraiche, säger Evelyn Sepúlveda som gör yoghurt av kefirgryn för hemmabruk.
Enligt urgamla traditioner så anses det respektlöst mot naturen att sälja eller köpa kefirgryn kommersiellt. Det sägs att det är ett dåligt omen, och ger otur. Vanligaste sättet att få tag i grynen är att ärva dem från tidigare generationer eller genom byteshandel på bondgårdar utomlands.
I dessa tider finns det personer som fortfarande har kvar denna syn. De använder sig av forum på internet för att byta till sig grynen eller köpa dem för en billig peng.Exempel på dessa forum är alternativ.nu och greenroom.se. Där kan det låta så här:
”Jag vill ha en svamp som någon brytt sig om, som fått kärlek - inte en industriprodukt. Det känns som att det är en väldigt grundläggande tanke. Om vi ska kunna skapa ett paradis på jorden måste vi börja med att handskas med dess gåvor på ett respektfullt sätt”.
Kefir betyder ”välgörande” och ”må bra” på turkiska. Yoghurten är helt naturlig och mjölksyrabakterierna innehåller lactobacillus acidophilus-bakterier. De anses vara bra för immunförsvaret och främja tarmfunktionen. På vårdupplysningssidan 1177.se så rekommenderas kefir mot förstoppning. Yoghurten innehåller kalcium, proteiner, jod, vitamin A och B och en mängd olika C vitaminer. Innehållet av bakterier är beroende på hur sammansättningen av mikroorganismerna ser ut och det kan variera.
– Om kefirgrynen har gått runt i olika länder och generationer så kan den sammansättningen ha ändrats. Det beror på att olika bakterier växer olika snabbt i olika temperaturer. Det i sin tur kan variera nyttighetsgraden, säger Stefan Roos, mikrobiolog på Sveriges lantbruksuniversitet.
Positivt är också att yoghurten ofta kan ätas av laktosintoleranta då laktosen minskar under proceduren. Kefirgrynen producerar yoghurt så länge du håller dem vid liv.
Gör så här
1. Lägg fyra gryn i en glasburk under ett bomullstyg.
2. Fyll på med två tredjedelar mjölk, helst ekologisk.
3. Låt stå i rumstemperatur. För en mild smak ska grynen få stå ungefär en till två dagar, eller längre för en mer koncentrerad smak. Testa dig fram!
4. Sila yoghurten med ett durkslag för att få undan grynen. Tänk på att grynen inte tål metall, så det är viktigt att alla köksredskap är av plast eller trä.
5. Den färdiga yoghurten förvaras i kylskåp.
6. Gör sedan om proceduren, torka eller frys grynen för att kunna använda dem igen.
*Publicerat i tidningen SMAK i maj 2011.
Osteopatklinik ytterligare tillskott i vården (Artikel)
Här lägger jag in en till artikel. Den är publicerad i Uddevalla posten onsdagen den 1 dec 2010. Text, under bilden.
Osteopatklinik ytterligare tillskott i vården
En alternativ behandlingsform av smärta och stelhet
Nu på lördag öppnar en osteopatklinik i södra Uddevalla. Kliniken kommer att ta emot patienter som behandlas med hjälp av osteopati, en manuell medicinform som är bra vid bland annat smärta, stelhet och ökar rörligheten.
- Jag tror att det finns ett litet glapp i osteopatin här i Uddevalla, säger Jimmy Wedin som startade osteopatklinik företaget år 2004 och har flera kliniker bland annat i Karlstad och Strömstad. Han valde att öppna här i Uddevalla för att det passade in geografiskt. Han tror på en ljus framtid inom osteopati branschen då han haft många nöjda patienter som sagt att de trivs med behandlingen.
-Osteopati är mer omhändertagande, vi ger mer tid till patienten och tittar på helheten, säger Jimmy Wedin diplomerad osteopat.
Osteopatbehandling
- Ingången går via rörelseapparaten, alltså muskler, skelett och leder, berättar Jimmy.
I osteopati använder man inga verktyg utan arbetar med händerna. Osteopaten stretchar, mobiliserar och arbetar med artikulering som är en teknik att töja på förkortade muskler, ligament och leder. I osteopati letar de efter funktions- och organstörningar. Många patienter har ont i höfter, bäcken, rygg och nacke.
-Osteopater behandlar inte sjukdomar utan de arbetar runt sjukdomsbiten och mycket med akuta tillstånd, säger Jimmy.
Jimmy använder sig av klassisk osteopati och total body adjustment. Alla behandlingar är väldigt individuellt anpassade. Med sin femåriga utbildning från Skandinaviska osteopat högskolan så ställer han diagnos på sina patienter. Han gör en fysisk undersökning och ställer frågor kring hälsan. Han kollar även tidigare sjukdomshistoria som kan vara viktig. Patienten kan komma med förslag på hur behandlingen kan anpassas och vad som kan uteslutas.
Hemläxa
Osteopati handlar inte bara om manuell medicin utan patienterna kan även få hemläxa. Det kan vara stretchövningar för att öka rörligheten eller så kan det vara styrkeövningar ifall patienten anses för svag. Hydroterapi är också vanligt i samband med osteopati, det innebär att patienten jobbar med omväxlande värme, kyla emot kroppen. Det kan vara i form av vatten eller med hjälp av till exempel uppvärmda handdukar.
- Osteopati är ett sätt att se och handskas med kroppen, säger Jimmy.
♥Artiklar: Kinesisk Medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Osteopatklinik ytterligare tillskott i vården
En alternativ behandlingsform av smärta och stelhet
Nu på lördag öppnar en osteopatklinik i södra Uddevalla. Kliniken kommer att ta emot patienter som behandlas med hjälp av osteopati, en manuell medicinform som är bra vid bland annat smärta, stelhet och ökar rörligheten.
- Jag tror att det finns ett litet glapp i osteopatin här i Uddevalla, säger Jimmy Wedin som startade osteopatklinik företaget år 2004 och har flera kliniker bland annat i Karlstad och Strömstad. Han valde att öppna här i Uddevalla för att det passade in geografiskt. Han tror på en ljus framtid inom osteopati branschen då han haft många nöjda patienter som sagt att de trivs med behandlingen.
-Osteopati är mer omhändertagande, vi ger mer tid till patienten och tittar på helheten, säger Jimmy Wedin diplomerad osteopat.
Osteopatbehandling
- Ingången går via rörelseapparaten, alltså muskler, skelett och leder, berättar Jimmy.
I osteopati använder man inga verktyg utan arbetar med händerna. Osteopaten stretchar, mobiliserar och arbetar med artikulering som är en teknik att töja på förkortade muskler, ligament och leder. I osteopati letar de efter funktions- och organstörningar. Många patienter har ont i höfter, bäcken, rygg och nacke.
-Osteopater behandlar inte sjukdomar utan de arbetar runt sjukdomsbiten och mycket med akuta tillstånd, säger Jimmy.
Jimmy använder sig av klassisk osteopati och total body adjustment. Alla behandlingar är väldigt individuellt anpassade. Med sin femåriga utbildning från Skandinaviska osteopat högskolan så ställer han diagnos på sina patienter. Han gör en fysisk undersökning och ställer frågor kring hälsan. Han kollar även tidigare sjukdomshistoria som kan vara viktig. Patienten kan komma med förslag på hur behandlingen kan anpassas och vad som kan uteslutas.
Hemläxa
Osteopati handlar inte bara om manuell medicin utan patienterna kan även få hemläxa. Det kan vara stretchövningar för att öka rörligheten eller så kan det vara styrkeövningar ifall patienten anses för svag. Hydroterapi är också vanligt i samband med osteopati, det innebär att patienten jobbar med omväxlande värme, kyla emot kroppen. Det kan vara i form av vatten eller med hjälp av till exempel uppvärmda handdukar.
- Osteopati är ett sätt att se och handskas med kroppen, säger Jimmy.
LESLY VALENCIA
♥Artiklar: Kinesisk Medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
-Slarv orsak till många olyckor (Reportage)
Publicerad i Uddevalla posten den 1 dec 2010 och även publicerad i Västerbygden den 17 december 2010. Texten ligger som vanligt under bilden.
-Slarv orsak till många olyckor
På Uddevalla Ridklubb är man noga med säkerheten
- Kärleken till hästen gör en avtrubbad, säger Kent Öhrngren ridskolechef på Uddevalla Ridklubb.
Man inser inte faran i hur mycket en häst väger förklarar han. På två veckors tid har två dödsolyckor skett på ridskolor i Sverige. Kent har själv ridit i cirka 50 år och jobbat som säkerhetsansvarig på Svenska ridsportförbundet.
Man måste ha ett säkerhetstänk i det dagliga när man jobbar med hästar som är stora djur. De vanligaste olyckorna som sker är att man blir trampad när hästen förflyttar sig. Nybörjarbarnen får lära sig att prata med hästen och tala om när de är på väg, hästen kan stå och sova och få en naturlig reflex som till exempel att sparka när han blir väckt. Att inte gapa och springa i stallet så att de skrämmer hästarna är en grundregel. På Uddevallas ridklubb har de teorilektioner då alla barnen får information om säkerheten. De får lära sig hur man hanterar en häst och att sätta på all utrustning rätt. I undervisningen när de rider i hästgrupper så är alltid en ledare med. Nybörjarbarnen får lära sig leda hästen och inte slarva med grundregler.
- Slarv är orsaken till många olyckor, berättar Kent.
Rangordning
Hästar har en rangordning i sin flock, det finns en ledare som håller ihop alla hästar. En ny häst tar flera månader att förbereda innan den känner sig som en i gänget.
- Den nya hästen får stå bredvid bossen i stallet för att de ska få lära känna varandra, berättar Kent.
Rangordningen måste följas av alla hästar och ifall en häst med lägre rang kommer för nära eller till och med går före så kan den hästen med högre rang bli arg och markera. Det göra han genom att sparka bakåt.
- Tyvärr är det inte alltid hästen som han ville attackera som blir träffad utan det blir ryttarens knä som får smällen, säger Kent.
Olyckor som skadar knäna är också vanliga i ridsporten, som tur är har det aldrig hänt på Uddevalla Ridklubb. Men på tal om tur berättar Kent att många olyckor beror på ren otur, det är något som inte går att förhindra eller förutse.
- Till exempel om en platskasse råkar blåsa upp och hamna precis över ansiktet på hästen vid dåligt väder, hästen blir rädd och kastar av sig ryttaren av en naturlig reaktion.
Där inträffar olyckan oavsett hur mycket träning och kunskap personen har. Hästar är väldigt rädda av sig, de är ett flyktdjur. Om någonting sker så stannar inte hästen och slåss utan flyr för livet. Så det är viktigt att inte skrämma hästarna. Kent berättar att paraplyn är till exempel något som hästar inte förstår sig på, så det får inte eleverna ha i närheten av dem. Hästarna är ett flockdjur som känner sig tryggare i grupp. En trygg häst minimerar olycksrisken.
Fara i stallet
- Har inte hästen en säker miljö så har inte heller människan det! påpekar Kent.
Hur det ser ut i stallet är en annan punkt i säkerhetsåtgärder. Eleverna måste ställa undan allt som står i vägen som till exempel skottkärror. Jag kommer in i stallet och ser hur allt är i ordning, det finns inga upphängda redskap som kan vara farliga. Knappt några krokar och absolut inga spikar. Jag känner mig som en inspektör som försöker hitta ”fel”. Det finns en träskiva uppsatt emellan två boxar, varför det? undrade jag. Jag får förklarat att det finns vissa hästar som inte kommer överens och då sätter de upp en vägg så att de inte behöver umgås. Man kan se på skivan att den är ordentligt utsliten.
- Jo när det är matdax kan de ändå bli irriterade, säger Kent.
Det är rent i boxarna och gallren har tydligen bra avstånd emellan varandra. Det ska inte vara för brett för då kan hästens hovar fastna.
- Det värsta jag sett var i ett stall där de hade elkablar en halvmeter ovanför hästen, säger Kent upprört. Hästar är gnagare och de kan få en elchock om de får för sig att smaka på kablarna.
♥Artiklar: Kinesisk Medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
-Slarv orsak till många olyckor
På Uddevalla Ridklubb är man noga med säkerheten
- Kärleken till hästen gör en avtrubbad, säger Kent Öhrngren ridskolechef på Uddevalla Ridklubb.
Man inser inte faran i hur mycket en häst väger förklarar han. På två veckors tid har två dödsolyckor skett på ridskolor i Sverige. Kent har själv ridit i cirka 50 år och jobbat som säkerhetsansvarig på Svenska ridsportförbundet.
Man måste ha ett säkerhetstänk i det dagliga när man jobbar med hästar som är stora djur. De vanligaste olyckorna som sker är att man blir trampad när hästen förflyttar sig. Nybörjarbarnen får lära sig att prata med hästen och tala om när de är på väg, hästen kan stå och sova och få en naturlig reflex som till exempel att sparka när han blir väckt. Att inte gapa och springa i stallet så att de skrämmer hästarna är en grundregel. På Uddevallas ridklubb har de teorilektioner då alla barnen får information om säkerheten. De får lära sig hur man hanterar en häst och att sätta på all utrustning rätt. I undervisningen när de rider i hästgrupper så är alltid en ledare med. Nybörjarbarnen får lära sig leda hästen och inte slarva med grundregler.
- Slarv är orsaken till många olyckor, berättar Kent.
Rangordning
Hästar har en rangordning i sin flock, det finns en ledare som håller ihop alla hästar. En ny häst tar flera månader att förbereda innan den känner sig som en i gänget.
- Den nya hästen får stå bredvid bossen i stallet för att de ska få lära känna varandra, berättar Kent.
Rangordningen måste följas av alla hästar och ifall en häst med lägre rang kommer för nära eller till och med går före så kan den hästen med högre rang bli arg och markera. Det göra han genom att sparka bakåt.
- Tyvärr är det inte alltid hästen som han ville attackera som blir träffad utan det blir ryttarens knä som får smällen, säger Kent.
Olyckor som skadar knäna är också vanliga i ridsporten, som tur är har det aldrig hänt på Uddevalla Ridklubb. Men på tal om tur berättar Kent att många olyckor beror på ren otur, det är något som inte går att förhindra eller förutse.
- Till exempel om en platskasse råkar blåsa upp och hamna precis över ansiktet på hästen vid dåligt väder, hästen blir rädd och kastar av sig ryttaren av en naturlig reaktion.
Där inträffar olyckan oavsett hur mycket träning och kunskap personen har. Hästar är väldigt rädda av sig, de är ett flyktdjur. Om någonting sker så stannar inte hästen och slåss utan flyr för livet. Så det är viktigt att inte skrämma hästarna. Kent berättar att paraplyn är till exempel något som hästar inte förstår sig på, så det får inte eleverna ha i närheten av dem. Hästarna är ett flockdjur som känner sig tryggare i grupp. En trygg häst minimerar olycksrisken.
Fara i stallet
- Har inte hästen en säker miljö så har inte heller människan det! påpekar Kent.
Hur det ser ut i stallet är en annan punkt i säkerhetsåtgärder. Eleverna måste ställa undan allt som står i vägen som till exempel skottkärror. Jag kommer in i stallet och ser hur allt är i ordning, det finns inga upphängda redskap som kan vara farliga. Knappt några krokar och absolut inga spikar. Jag känner mig som en inspektör som försöker hitta ”fel”. Det finns en träskiva uppsatt emellan två boxar, varför det? undrade jag. Jag får förklarat att det finns vissa hästar som inte kommer överens och då sätter de upp en vägg så att de inte behöver umgås. Man kan se på skivan att den är ordentligt utsliten.
- Jo när det är matdax kan de ändå bli irriterade, säger Kent.
Det är rent i boxarna och gallren har tydligen bra avstånd emellan varandra. Det ska inte vara för brett för då kan hästens hovar fastna.
- Det värsta jag sett var i ett stall där de hade elkablar en halvmeter ovanför hästen, säger Kent upprört. Hästar är gnagare och de kan få en elchock om de får för sig att smaka på kablarna.
LESLY VALENCIA
♥Artiklar: Kinesisk Medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Hantverksglädje ordnar julmarknad (Artikel)
Detta var ett sista minuten arbete som jag skrev på en timma. Placerades på sista sidan och så fick jag en "puff" på framsidan så man inte missar det :) Publicerades i Uddevalla Posten den 1 december 2010 och i Västerbygden den 3 dec 2010.
Hantverksglädje ordnar julmarknad på Bokenäs
I år har julmarknaden utökat till två dagar
Nu till helgen kommer det att vara julmarknad på Bokenäs bygdegård. Det är föreningen Hantverksglädje på Bokenäs som anordnar julmarknaden.
I år kommer julmarknaden på Bokenäs bygdegård att vara i två dagar.
- Då finns det mer tid att nyttja, man kan lätt missa marknaden om det bara är en dag, säger Yvonne Brandt som jobbar i marknadsförningsgruppen i föreningen Hantverksglädje på Bokenäs.
Framgångsfaktorn
Yvonnes förväntningar är att det ska komma många. Hon säger att de medvetet planerar så att det alltid ska vara på samma ställe och så har de öppet samma tider under året. Detta för att öka framgångsfaktorn, förklarar hon. År 1996 hade föreningen Hantverksglädje på Bokenäs sin första marknad. De försöker att ha så många marknader som möjligt men julmarknaden är inte årlig. I år har de satsat stort. Bokenäs Bygdegård ligger mellan Uddevalla och Lysekil, precis innan färjan.
- Vi har en speciell anda i Bokenäs, det är en stor gemenskap och ”ta vara på varandra” tänket här, säger Yvonne.
Konsthantverk
Föreningen Hantverksglädje på Bokenäs består av cirka 25 slöjdare i alla åldrar som kommer att stå vid varsitt bord och visa upp sitt arbete.
- Vi har alltid ett basutbud så att folk känner igen sig, men vi försöker också hitta nytt inom hantverk, säger Yvonne.
Det kommer att finnas försäljning av både mjuk och hård slöjd. Den hårda slöjden erbjuder till exempel träverk, smide och det kan förekomma betong. I smide och silver tillverkas smycken till både herr och dam. Upphängda prydnader i glas och glasskålar brukar också finnas på marknaden. Hantverkarna tillverkar även mjuk slöjd. De virkar, broderar, stickar och tovar olika plagg som är till försäljning.
- Det är populärt med mössor, vantar och halsdukar så här års, berättar Yvonne Brandt.
Det kommer att finnas lotteritävlingar där alla priser är handgjorda. Det är lokala hantverkare ur föreningen hantverksglädje som bidrar med fina priser. Föreningen har ett samarbete med Töllås fårgård som står för matförsäljningen. De har bland annat marmelader, sylt och inläggningar.
Hembakat i cafét
- Cafét brukar var väldigt uppskattat. Det är många sinnen som ska beröras. Både smak och lukt och så ska det vara fint i lokalerna, berättar Yvonne.
Under hela året arbetar föreningen med att förbereda inför både jul och sommar marknader. De har olika arbetsgrupper som delar upp arbetet. En cafegrupp ordnar med nybakat och ser till så att cafet håller sig fullt med besökare. Inredningsgruppen ställer upp bord och organiserar i lokalerna.
- Vi har en trogen kundkrets på julmarknaden men alla är såklart välkomna, avslutar Yvonne med.
♥Artiklar: Kinesisk medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Hantverksglädje ordnar julmarknad på Bokenäs
I år har julmarknaden utökat till två dagar
Nu till helgen kommer det att vara julmarknad på Bokenäs bygdegård. Det är föreningen Hantverksglädje på Bokenäs som anordnar julmarknaden.
I år kommer julmarknaden på Bokenäs bygdegård att vara i två dagar.
- Då finns det mer tid att nyttja, man kan lätt missa marknaden om det bara är en dag, säger Yvonne Brandt som jobbar i marknadsförningsgruppen i föreningen Hantverksglädje på Bokenäs.
Framgångsfaktorn
Yvonnes förväntningar är att det ska komma många. Hon säger att de medvetet planerar så att det alltid ska vara på samma ställe och så har de öppet samma tider under året. Detta för att öka framgångsfaktorn, förklarar hon. År 1996 hade föreningen Hantverksglädje på Bokenäs sin första marknad. De försöker att ha så många marknader som möjligt men julmarknaden är inte årlig. I år har de satsat stort. Bokenäs Bygdegård ligger mellan Uddevalla och Lysekil, precis innan färjan.
- Vi har en speciell anda i Bokenäs, det är en stor gemenskap och ”ta vara på varandra” tänket här, säger Yvonne.
Konsthantverk
Föreningen Hantverksglädje på Bokenäs består av cirka 25 slöjdare i alla åldrar som kommer att stå vid varsitt bord och visa upp sitt arbete.
- Vi har alltid ett basutbud så att folk känner igen sig, men vi försöker också hitta nytt inom hantverk, säger Yvonne.
Det kommer att finnas försäljning av både mjuk och hård slöjd. Den hårda slöjden erbjuder till exempel träverk, smide och det kan förekomma betong. I smide och silver tillverkas smycken till både herr och dam. Upphängda prydnader i glas och glasskålar brukar också finnas på marknaden. Hantverkarna tillverkar även mjuk slöjd. De virkar, broderar, stickar och tovar olika plagg som är till försäljning.
- Det är populärt med mössor, vantar och halsdukar så här års, berättar Yvonne Brandt.
Det kommer att finnas lotteritävlingar där alla priser är handgjorda. Det är lokala hantverkare ur föreningen hantverksglädje som bidrar med fina priser. Föreningen har ett samarbete med Töllås fårgård som står för matförsäljningen. De har bland annat marmelader, sylt och inläggningar.
Hembakat i cafét
- Cafét brukar var väldigt uppskattat. Det är många sinnen som ska beröras. Både smak och lukt och så ska det vara fint i lokalerna, berättar Yvonne.
Under hela året arbetar föreningen med att förbereda inför både jul och sommar marknader. De har olika arbetsgrupper som delar upp arbetet. En cafegrupp ordnar med nybakat och ser till så att cafet håller sig fullt med besökare. Inredningsgruppen ställer upp bord och organiserar i lokalerna.
- Vi har en trogen kundkrets på julmarknaden men alla är såklart välkomna, avslutar Yvonne med.
LESLY VALENCIA
♥Artiklar: Kinesisk medicin UP, Hemlösa katter UP, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Kinesisk Medicin -en alternativ beh. (Reportage)
Publicerad i Uddevalla posten onsdagen den 1 dec 2010. Texten ligger under bilden.
Kinesisk Medicin –en alternativ behandlingsmetod
Kinaterapi har öppnat en mottagning i Uddevalla
Den 15 oktober öppnade en mottagning i Uddevalla som erbjuder Kinesisk Medicin. Här kan man boka behandlingar som akupunktur, tuina massage, kopping och moxibution som tillhör den traditionella kinesiska medicinen (TKM). Kedjan Kinaterapi gruppen har sju mottagningar och har funnits sedan 2008. De vill täcka hela Sverige och har nu valt att öppna i Uddevalla.
- Kinesisk medicin föddes i friskvården och är förebyggande. Den är komplementär och patienten kan kombinera med västerländsk sjukvård, säger Djordje Jovanovic som är terapeut i kinesisk medicin och legitimerad akupunktör.
Han har utbildat sig i Kina och är även fysioterapeut. Akupunktur är den metoden som Djordje arbetar mest med. År 2006 infördes akupunktur i sjukvården, det bevisades vetenskapligt och intresset ökade då kraftigt till skillnad emot tidigare då det gick under kvacksalverilagen. TKM började utvecklas i Sverige redan på 70-talet men det var inte så populärt då. Djordje rekommenderar TKM till alla som mår dåligt och som vill pröva något nytt. Det är även viktigt att patienten har en positiv inställning och tror på behandlingen.
- Fördelarna med TKM är att det inte ger några biverkningar. När patienter inom den västerländska sjukvården tar tabletter så kommer levern så småningom ta stryk. I akupunktur finns inget som tillsätts i kroppen och därför ger det inga biverkningar, berättar Djordje.
Traditionellt
TKM sägs ha funnits i cirka 5000 år. Det är en kulturell tradition i Kina som mer och mer har spridits i västvärlden. Och nu även till Uddevalla. Kinesisk medicin behandlar nästan alla åkommor. De vanligaste besvären patienterna har är smärtor i rygg och nacke, astma, allergi och ångest, berättar Djordje. Det finns flera behandlingsmetoder inom TKM. På Kinaterapi finns akupunktur, tuina massage, kopping och moxibution. Gemensamt för dem är teorin bakom. Läran om TKM pratar om meridianer och punkter. I mottagningen finns bilder upphängda på väggen där jag får förklarat för mig att meridianer är ”energikanaler” som finns i kroppen. På meridianerna finns punkter som kallas akupunkturpunkter. Varken meridianerna eller punkterna går att se med ögat. Läran förlitar sig på tusenårig erfarenhet av att ha utöva sin medicin och på så sätt har meridianer och punkter kunnat visas ut. Ungefär som när en massör känner spända knutar kan en TKM läkare känna akupunkturpunkterna i form av tillexempel små gropar på kroppen.
Akupunktur
Akupunktur är en unik behandling där läkaren använder sig av speciella koppar nålar. Nålarna sticks in i akupunkturpunkterna genom huden. Djordje visar hur det går till på patienten Anders Gunnarssons öra, jag frågar om det gör ont.
- Nej det känns inte alls, det är mycket värre att ta blodprov, svarar Anders.
Anders får ligga kvar på behandlingsbänken i tio minuter för att få effekt. Inom TKM tror de att vi har en kroppsenergi som flödar. Denna kroppsenergin kallas qi. När qi är blockerat i någon meridian får vi obalanser och därmed sjukdomar. Därför sticks nålarna in i den meridian som är blockerad eller den punkt som behöver stimuleras. När qi sedan får flöda fritt så kommer patienten att må bättre och slutligen bli frisk.
Tuina massage
Jag fick testa tuina massage som är en djupgående massagemetod. Massören kan använda sig av manipuleringstekniker, stretching och "knakningar" det vill säga att man mobiliserar skelettet.
- Förutom handlovar och fingrar så masserar massören även med knogar och armbågar, säger Djordje.
Jag får komma in i ett litet behandlingsrum där en svart bänk står i mitten. Det är mer ett behandlingsrum än en spa känsla. Jag känner mig förväntansfull men också lite nervös. Han ber mig slappna av och lägger händerna på min rygg. Till en början känner han bara igenom ryggen lite försiktigt och mjukar upp. Han lutade sig över min rygg och hade ett tryck som ökade gradvis, det är vanligt med olika grepp som går djupare och djupare i vävnaden. Jag kunde höra hur det knakade lite här och var. Det kändes skönt när han på något sätt drog isär skulderbladen där jag brukar ha ont. Även I tuina massagen trycker man på akupunkturpunkter och följer meridianerna för att få qi att flöda. Tuina massage kan öka blodgenomströmningen, reducera smärtor och kan öka rörligheten i kroppen.
Kopping
Kopping går till så att man placerar ”koppar” emot huden. Djordje visade på Anders och jag kunde se hur huden sögs upp i koppen. Det är för att skapa ett vakum och komma ner på djupet. Innan närkontakten emellan patienten och koppen så kan man tända en tändsticka inne i koppen, det är det traditionella sättet. På Kinaterapimottagningen har de den moderna varianten med en pump. Han använde sig av sex stycken koppar i glas men de finns även i plast. De placerades i rad på ryggen och fick sitta kvar i någon minut. Vid längre behandlingar så kan TKM läkaren föra kopparna längst med meridianerna. Kopping sägs ge bra blodgenomströmning i musklerna och används också för att få qi att flöda bättre.
(Bildtext)Djordje Jovanovic behandlar Anders Gunnarsson med kopping Foto: Lesly Valencia
♥Artiklar: Hemlösa katter, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Kinesisk Medicin –en alternativ behandlingsmetod
Kinaterapi har öppnat en mottagning i Uddevalla
Den 15 oktober öppnade en mottagning i Uddevalla som erbjuder Kinesisk Medicin. Här kan man boka behandlingar som akupunktur, tuina massage, kopping och moxibution som tillhör den traditionella kinesiska medicinen (TKM). Kedjan Kinaterapi gruppen har sju mottagningar och har funnits sedan 2008. De vill täcka hela Sverige och har nu valt att öppna i Uddevalla.
- Kinesisk medicin föddes i friskvården och är förebyggande. Den är komplementär och patienten kan kombinera med västerländsk sjukvård, säger Djordje Jovanovic som är terapeut i kinesisk medicin och legitimerad akupunktör.
Han har utbildat sig i Kina och är även fysioterapeut. Akupunktur är den metoden som Djordje arbetar mest med. År 2006 infördes akupunktur i sjukvården, det bevisades vetenskapligt och intresset ökade då kraftigt till skillnad emot tidigare då det gick under kvacksalverilagen. TKM började utvecklas i Sverige redan på 70-talet men det var inte så populärt då. Djordje rekommenderar TKM till alla som mår dåligt och som vill pröva något nytt. Det är även viktigt att patienten har en positiv inställning och tror på behandlingen.
- Fördelarna med TKM är att det inte ger några biverkningar. När patienter inom den västerländska sjukvården tar tabletter så kommer levern så småningom ta stryk. I akupunktur finns inget som tillsätts i kroppen och därför ger det inga biverkningar, berättar Djordje.
Traditionellt
TKM sägs ha funnits i cirka 5000 år. Det är en kulturell tradition i Kina som mer och mer har spridits i västvärlden. Och nu även till Uddevalla. Kinesisk medicin behandlar nästan alla åkommor. De vanligaste besvären patienterna har är smärtor i rygg och nacke, astma, allergi och ångest, berättar Djordje. Det finns flera behandlingsmetoder inom TKM. På Kinaterapi finns akupunktur, tuina massage, kopping och moxibution. Gemensamt för dem är teorin bakom. Läran om TKM pratar om meridianer och punkter. I mottagningen finns bilder upphängda på väggen där jag får förklarat för mig att meridianer är ”energikanaler” som finns i kroppen. På meridianerna finns punkter som kallas akupunkturpunkter. Varken meridianerna eller punkterna går att se med ögat. Läran förlitar sig på tusenårig erfarenhet av att ha utöva sin medicin och på så sätt har meridianer och punkter kunnat visas ut. Ungefär som när en massör känner spända knutar kan en TKM läkare känna akupunkturpunkterna i form av tillexempel små gropar på kroppen.
Akupunktur
Akupunktur är en unik behandling där läkaren använder sig av speciella koppar nålar. Nålarna sticks in i akupunkturpunkterna genom huden. Djordje visar hur det går till på patienten Anders Gunnarssons öra, jag frågar om det gör ont.
- Nej det känns inte alls, det är mycket värre att ta blodprov, svarar Anders.
Anders får ligga kvar på behandlingsbänken i tio minuter för att få effekt. Inom TKM tror de att vi har en kroppsenergi som flödar. Denna kroppsenergin kallas qi. När qi är blockerat i någon meridian får vi obalanser och därmed sjukdomar. Därför sticks nålarna in i den meridian som är blockerad eller den punkt som behöver stimuleras. När qi sedan får flöda fritt så kommer patienten att må bättre och slutligen bli frisk.
Tuina massage
Jag fick testa tuina massage som är en djupgående massagemetod. Massören kan använda sig av manipuleringstekniker, stretching och "knakningar" det vill säga att man mobiliserar skelettet.
- Förutom handlovar och fingrar så masserar massören även med knogar och armbågar, säger Djordje.
Jag får komma in i ett litet behandlingsrum där en svart bänk står i mitten. Det är mer ett behandlingsrum än en spa känsla. Jag känner mig förväntansfull men också lite nervös. Han ber mig slappna av och lägger händerna på min rygg. Till en början känner han bara igenom ryggen lite försiktigt och mjukar upp. Han lutade sig över min rygg och hade ett tryck som ökade gradvis, det är vanligt med olika grepp som går djupare och djupare i vävnaden. Jag kunde höra hur det knakade lite här och var. Det kändes skönt när han på något sätt drog isär skulderbladen där jag brukar ha ont. Även I tuina massagen trycker man på akupunkturpunkter och följer meridianerna för att få qi att flöda. Tuina massage kan öka blodgenomströmningen, reducera smärtor och kan öka rörligheten i kroppen.
Kopping
Kopping går till så att man placerar ”koppar” emot huden. Djordje visade på Anders och jag kunde se hur huden sögs upp i koppen. Det är för att skapa ett vakum och komma ner på djupet. Innan närkontakten emellan patienten och koppen så kan man tända en tändsticka inne i koppen, det är det traditionella sättet. På Kinaterapimottagningen har de den moderna varianten med en pump. Han använde sig av sex stycken koppar i glas men de finns även i plast. De placerades i rad på ryggen och fick sitta kvar i någon minut. Vid längre behandlingar så kan TKM läkaren föra kopparna längst med meridianerna. Kopping sägs ge bra blodgenomströmning i musklerna och används också för att få qi att flöda bättre.
(Bildtext)Djordje Jovanovic behandlar Anders Gunnarsson med kopping Foto: Lesly Valencia
LESLY VALENCIA
♥Artiklar: Hemlösa katter, Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Hemmlösa katter uppmärksammas (Artikel)
Så här ser artikeln ut, den allra första som jag fått publicerad. Uddevalla posten nr 47 den 24 november.
Hemlösa katter uppmärksammas
Djurskuddet Bohuslän arrangerar Kattens dag på Bohusläns museum
Hemlösa katter uppmärksammas på söndag av Djurskyddet Bohuslän. Kattens dag firas på Bohusläns museum för att förhöja katternas status.
På Kattens dag nu på söndag kommer Djurskyddet Bohuslän att ge information till dig som har ett intresse av katter. Det kommer att finnas försäljning av julkort, lotterispel och musikunderhållning. Det går även att anmäla sitt intresse om man vill adoptera en katt av Djurskyddet Bohuslän.
- Anledningen till att Djurskyddet Bohuslän startade var för att vi behövde ha en aktiv, bra organiserad djurskyddsförening i det här området, säger ordförande Jessica Petersson.
Förut var det kommunen som hade ansvaret för djurskyddet men nu har det övergått till länsstyrelsen. Djurskyddet Bohuslän har fått tillstånd av länsstyrelsen att omplacera 60 katter per år. Under år 2010 har de omplacerat ca 30 st katter, vilket är rekord.
Kattens dag
Kattens dag har funnits sedan 1983 och startades upp av Sveriges kattklubbars riksförbund.
Under söndagen kommer ordförande och medlemmar ur Djurskyddet Bohusläns förening att ge ut information om hur man tar hand om en katt och vad man bör tänka på inför en adoption.
- Målet med Kattens dag är att höja katternas status genom att informera om deras behov, menar Jessica Petersson.
Det finns mycket information som är felaktig och fördomsfull gällande katter till exempel gällande hur lång tid en kattägare ska vänta med att kastrera den. Resultatet kan bli att kattägaren får oönskade kattungar som inte får den vård de behöver.
- Jämfört med hundar så blir katter en ”slit och släng vara”. Många katter far illa, de svälter och fryser ihjäl, berättar Jessica Petersson.
(FAKTARUTAN) Djurskyddet Bohuslän finns i Uddevalla och arbetar under Djurskyddet Sverige. De har funnits sedan augusti 2008 och arbetar med jourhem och omplacering av hemlösa katter i hela Bohuslän. Alla katter är kastrerade, id-märkta och försäkrade innan de omplaceras.
♥Artiklar: Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Hemlösa katter uppmärksammas
Djurskuddet Bohuslän arrangerar Kattens dag på Bohusläns museum
Hemlösa katter uppmärksammas på söndag av Djurskyddet Bohuslän. Kattens dag firas på Bohusläns museum för att förhöja katternas status.
På Kattens dag nu på söndag kommer Djurskyddet Bohuslän att ge information till dig som har ett intresse av katter. Det kommer att finnas försäljning av julkort, lotterispel och musikunderhållning. Det går även att anmäla sitt intresse om man vill adoptera en katt av Djurskyddet Bohuslän.
- Anledningen till att Djurskyddet Bohuslän startade var för att vi behövde ha en aktiv, bra organiserad djurskyddsförening i det här området, säger ordförande Jessica Petersson.
Förut var det kommunen som hade ansvaret för djurskyddet men nu har det övergått till länsstyrelsen. Djurskyddet Bohuslän har fått tillstånd av länsstyrelsen att omplacera 60 katter per år. Under år 2010 har de omplacerat ca 30 st katter, vilket är rekord.
Kattens dag
Kattens dag har funnits sedan 1983 och startades upp av Sveriges kattklubbars riksförbund.
Under söndagen kommer ordförande och medlemmar ur Djurskyddet Bohusläns förening att ge ut information om hur man tar hand om en katt och vad man bör tänka på inför en adoption.
- Målet med Kattens dag är att höja katternas status genom att informera om deras behov, menar Jessica Petersson.
Det finns mycket information som är felaktig och fördomsfull gällande katter till exempel gällande hur lång tid en kattägare ska vänta med att kastrera den. Resultatet kan bli att kattägaren får oönskade kattungar som inte får den vård de behöver.
- Jämfört med hundar så blir katter en ”slit och släng vara”. Många katter far illa, de svälter och fryser ihjäl, berättar Jessica Petersson.
(FAKTARUTAN) Djurskyddet Bohuslän finns i Uddevalla och arbetar under Djurskyddet Sverige. De har funnits sedan augusti 2008 och arbetar med jourhem och omplacering av hemlösa katter i hela Bohuslän. Alla katter är kastrerade, id-märkta och försäkrade innan de omplaceras.
LESLY VALENCIA
Jag fick inte välja vad jag ville skriva om men det blev ganska bra, Vad tycks?
Jag fick inte välja vad jag ville skriva om men det blev ganska bra, Vad tycks?
♥Artiklar: Bild på ettan UP,
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
Bild på ettan UP
Så här ser Uddevalla posten (UP) ut. Framsidan kallas "ettan". Och min bild som jag tog hamnade på ettan.
En liten bild på södra hamnen där jag fotograferat båtar och snöväder.
Detta var tidningen vecka 47 och kom ut den 24 nov. Inzomat ser det ut så här. Och mitt namn står med. :) Det känns riktigt kul!
Jag kommer att lägga in alla artiklar som jag fått publicerade här i denna nya kategori.
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
En liten bild på södra hamnen där jag fotograferat båtar och snöväder.
Detta var tidningen vecka 47 och kom ut den 24 nov. Inzomat ser det ut så här. Och mitt namn står med. :) Det känns riktigt kul!
Jag kommer att lägga in alla artiklar som jag fått publicerade här i denna nya kategori.
♥Relaterade inlägg om journalistik studier: Ljudets prosodi, Praktikplats, Som journalist vill jag, Fotojournalistik, Magasin och tidningar, Intervjuövning med Video, Journalistik Människa och miljö, Första dagen JMOM,
